Question

苏州，作为唯一的一座地级市亮相于2010年上海世博园城市最佳实践区之中。以“古城保护与更新”为主题的苏州馆内，古典文化与现代文明相互交融，向世界演绎出一幅苏州文化“双面绣”。以下列举的苏州特产制作过程中，与化学变化密切相关的是：

1. A.
   烧制松鼠桂鱼
2. B.
   制作苏绣织品
3. C.
   雕刻明式家具构件
4. D.
   印制桃花坞年画

Answer 1

A

试题分析：物理变化是指没有新物质生成的变化；化学变化是指有新物质生成的变化。两者的区别在于是否有新物质生成。制作苏绣织品、雕刻明式家具构件、印制桃花坞年画都是物质状态的改变，没有新物质生成，是物理变化，而烧制松鼠桂鱼时，鱼肉中蛋白质变性，是化学变化。选A。
考点：物理变化和化学变化的辨别。
点评：物理变化和化学变化的本质区别在于是否有新物质生成。