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蔗糖是一种有机物．把蔗糖隔绝空气加热时，能生成碳和水．根据这一事实推断：蔗糖是由
碳、氢、氧
碳、氢、氧
元素组成；若使蔗糖在足量氧气中燃烧，生成的产物是二氧化碳和水
二氧化碳和水
．分析：根据质量守恒定律中化学反应前后元素组成不变进行分析，由生成物中的元素种类推知蔗糖元素种类；由反应物蔗糖和氧气的组成元素推出生成物中的组成元素，然后结合有机物充分燃烧时，碳元素一般生成二氧化碳，氢元素一般生成水的规律确定生成物．
解答：解：根据质量守恒定律，化学反应前后元素种类不变，把蔗糖隔绝空气加热时，能生成碳和水，而水中含有氢、氧元素，炭中含有碳元素，所以蔗糖是由碳、氢、氧三种元素组成；
若使蔗糖在足量氧气中燃烧，蔗糖中含有碳、氢、氧三种元素，它和氧气反应后生成物质中也应含有碳、氢、氧三种元素，进而推出充分反应应生成二氧化碳和水．
故答案为：碳、氢、氧；二氧化碳和水．
若使蔗糖在足量氧气中燃烧，蔗糖中含有碳、氢、氧三种元素，它和氧气反应后生成物质中也应含有碳、氢、氧三种元素，进而推出充分反应应生成二氧化碳和水．
故答案为：碳、氢、氧；二氧化碳和水．
点评：本题考查质量守恒定律的应用，要注意对比分析前后两个问题的相同点和不同点．
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20、目前，一种新型的甜味剂木糖醇在市场上悄然出现．木糖醇的化学式为C5H12O5，它最大的优势是可以减少或者预防蛀牙．木醣醇的甜度与蔗糖相当，但热量只有蔗糖的60%．据介绍，木糖醇是一种原产于芬兰的天然甜味剂，后来日本从白桦树和玉米芯等植物中提炼出这种天然甜料．由于木醣醇不能被细菌分解，利用它来取代甜品中的糖份，可以防止蛀牙．而在口香糖里添加木糖醇是目前国际上最为普遍的防蛀方法．
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是一种糖，可以把它写成
的形式，下列物质中属于糖类的是
；②蔗糖
；③纤维素
；④葡萄糖
；⑤氨基乙酸
．
