Question

【题目】以人为本，关注健康是人类永恒的主题。下列叙述正确的是( )
A.健康人体内胃液的pH范围是7.35～7.45
B.钾、铁、锌、碘都是人体所需的微量元素
C.烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐
D.人体缺少维生素C会引起夜盲症

Answer 1

【答案】C
【解析】A、健康人体内胃液的pH范围是0.8～1.5，A不符合题意；
B、钾是人体需要的常量元素，铁、锌、碘都是人体所需的微量元素，B不符合题意；
C、亚硝酸钠有毒，烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐，C符合题意；
D、人体缺少维生素A会引起夜盲症，缺少维生素C会引起坏血病，D不符合题意。
故答案为：C。亚硝酸盐有毒，不能食用。