题目内容
【题目】保“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是( )
A.亚硝酸钠作调味剂B.碳酸钙用作补钙剂
C.工业酒精勾兑白酒D.地沟油提炼食用油
【答案】B
【解析】
A、亚硝酸钠有毒,使用亚硝酸钠作调味剂,会危害身体健康,故A不正确;
B、碳酸钙与胃液的主要成分稀盐酸反应生成可溶性的氯化钙,所以能起到补钙的作用,故B正确;
C、工业酒精含有甲醇有毒物质,用它勾兑酒精,饮用少量可能导致失眠,大量饮用会致人死亡,故C不正确;
D、地沟油中含有许多有毒、有害的物质,不能用来提炼食用油,故D不正确。故选B。
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