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丙酸钠(C
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H
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O
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Na)是一种食品防腐剂,该物质由______种元素组成,其中属于金属元素的是(填元素符号)______.
试题答案
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根据丙酸钠的化学式为C
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H
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Na,可知该物质中含有碳、氢、氧、钠四种元素,钠元素属于金属元素.
故答案为:四 Na
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食品保鲜可以防止食品变质,保持食品的营养和味道.食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填某些气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等.熟食制品中常加入一定量的防腐剂.丙酸钠(C
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Na)就是其中一种常用的食品防腐剂,其相对分子质量为
,碳元素的质量分数为
.
食品保鲜可以防止食品变质,保持食品的营养和味道.食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填某些气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等.
(1)熟食制品中常加入一定量的防腐剂.丙酸钠(C
3
H
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O
2
Na)就是其中一种常用的食品防腐剂,其相对分子质量为
96
96
,碳元素的质量分数为
37.5%
37.5%
.
(2)2.88克丙酸钠含氧元素
0.96g
0.96g
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食品保鲜可以防止食品变质,保持食品的营养和味道.食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填某些气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等.
(1)熟食制品中常加入一定量的防腐剂.丙酸钠(C
3
H
5
O
2
Na)就是其中一种常用的食品防腐剂,其相对分子质量为
96
96
,碳元素的质量分数为
37.5%
37.5%
.
(2)某脱氧保鲜剂主要成分为活性铁粉,利用铁与氧气、水反应生成氢氧化铁的性质来吸收包装袋内氧气,从而延长食品的保质期.已知该脱氧保鲜剂中活性铁粉的质量为1.4g,计算该脱氧保鲜剂最多能够吸收氧气的质量.
(2006?杨浦区二模)丙酸钠(C
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2
Na)是一种食品防腐剂,该物质由
四
四
种元素组成,其中属于金属元素的是(填元素符号)
Na
Na
.
食品保鲜可以防止食品变质,保持食品的营养和味道.食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填某些气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等.熟食制品中常加入一定量的防腐剂.丙酸钠(C
3
H
5
O
2
Na)就是其中一种常用的食品防腐剂,其相对分子质量为______,碳元素的质量分数为______.
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