题目内容
食品保鲜可以防止食品腐坏，保持食品的营养和味道。食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等。
（1）使用的饭盒、胸卡、证件等都用可完全降解的“玉米塑料”制成，制作时将玉米发酵得到乳酸(C3H6O3)，乳酸由 种元素组成，该化学式中碳、氢、氧元素的质量比为_______________；其中碳元素的质量分数为 。
（2）小包装糕点类食品常采用充气包装，氮气是常用的充填气体。请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因是_______________________________________________________。
(1) 三（1分） 6：1：8 （2分） 40% （2分）
（2）氮气的化学性质稳定（或氮气化学性质不活泼）（1分）
练习册系列答案
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23、随着科学进步，化学与人类健康的关系越来越密切．食品保鲜可以防止食品腐坏，保持食品的营养和味道．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放干燥剂和脱氧剂等．
随着科学进步，化学与人类健康的关系越来越密切．食品保鲜可以防止食品腐坏，保持食品的营养和味道．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放干燥剂和脱氧剂等．
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