Question

生活中的下列做法，不涉及化学变化的是

1. A.
   用纯碱消除面粉发酵过程中产生的酸，同时使馒头变得疏松多孔
2. B.
   用洗涤剂清洗餐具上的油污
3. C.
   用烧碱清洗炉具上的油污
4. D.
   用洁厕灵清除洁具上的水锈

Answer 1

B
分析：化学变化是指有新物质生成的变化．物理变化是指没有新物质生成的变化．化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成．
解答：A、纯碱显碱性，能和发酵过程中产生的酸反应，能生成二氧化碳等物质，属于化学变化；
B、用洗涤剂清洗餐具上的油污的过程中没有新物质生成，属于物理变化；
C、烧碱是氢氧化钠，能和油污发生化学反应生成新物质；
D、洁厕灵显酸性，能和水锈反应生成新物质，属于化学变化．
故选B．
点评：解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成，如果没有新物质生成就属于物理变化．