题目内容
【题目】遂宁不仅山清水秀、景色迷人，而且特产也非常丰富。以下特产制作的部分过程中涉及到化学变化的是（ ）
A．生产红糖时蒸发甘蔗汁液
B．制作红苕粉时晒干水分
C．制作蓬溪姜糕时将成品切块包装
D．配制沱牌曲酒时发酵粮食
【答案】D
【解析】
试题分析：A、生产红糖时蒸发甘蔗汁液过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故A 错。B、制作红苕粉时晒干水分，过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故B错。C、制作蓬溪姜糕时将成品切块包装，只是将其切开，没有新物质生成，属于物理变化，故C错。D、配制沱牌曲酒时发酵粮食，有酒精等物质生成，有新物质生成，属于化学变化，故D正确。故选D。
练习册系列答案
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【题目】有一包白色粉末，可能由硝酸铜、硫酸钠、碳酸钠、氯化钡、氢氧化钠中的一种或几种组成．某化学兴趣小组的同学们为探究其组成，设计并进行了以下实验：
请分析实验过程，回答下列问题：
（1）白色粉末中一定不含 （填写化学式）．
（2）请你写出生成白色沉淀的化学方程式为 ．
（3）为最终确定白色粉末的组成，还需要对无色滤液中呈碱性的物质进行探究．
【提出问题】无色滤液中呈碱性的物质是什么？
【作出猜想】
猜想Ⅰ：碳酸钠
猜想Ⅱ：氢氧化钠
猜想Ⅲ：碳酸钠和氢氧化钠
【设计实验】
实验操作 | 实验现象 |
取无色滤液少许于试管中，滴加足量的X溶液 | 观察到现象A |
【收集证据】
①若现象A是有气泡产生，则X溶液为 ，则猜想 不成立．
②若现象A是有白色沉淀生成，X溶液为 ；取反应后的上层清夜，测定其pH，当pH 7（选填“＞”或“＜”或“=”），则猜想Ⅲ成立．
【进行实验】兴趣小组的同学们依据设计的实验进行探究，得出白色粉末的组成．
【实验反思】实验中需滴加足量X溶液的目的是 ．
