题目内容
【题目】下列烹饪用的调味品与足量水充分搅拌不能形成溶液的是
A.味精 B.白糖 C.食盐 D.淀粉
【答案】D
【解析】
试题分析:溶液是均一稳定的混合物。D、淀粉和水混合后不能形成均一稳定的混合物,不能形成溶液;A、B、C都可以。因此选D
练习册系列答案
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【题目】常温下,一些食物的近似pH如下:
食物 | 葡萄汁 | 苹果汁 | 牛奶 | 鸡蛋清 |
pH | 3.5-4.5 | 2.9-3.3 | 6.3-6.6 | 7.6-8.0 |
下列说法中正确的是
A. 苹果汁和葡萄汁均显酸性 B. 鸡蛋清和牛奶均显碱性
C. 苹果汁比葡萄汁的酸性弱 D. 胃酸过多的人应多饮苹果汁和葡萄汁