题目内容
12、蛋白质是构成
细胞
的基本物质，是机体生长
及修补受损组织
主要原料，是由多种氨基酸
构成的极为复杂的化合物．分析：根据蛋白质的结构和生理功能回答．
解答：解：蛋白质是由多种氨基酸构成的复杂的化合物，是构成细胞的基本物质，是机体生长和修复受损组织的原料，少量蛋白质在体内还能氧化分解放出能量，供给生命活动需要．
故答案为：细胞；生长；修补受损组织；氨基酸．
故答案为：细胞；生长；修补受损组织；氨基酸．
点评：“关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．
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