Question

【题目】生活中由于食物的腐烂变质，造成很大的浪费。

（1）食品脱水可起到防腐保藏作用，如将蔬菜蒸干，在蒸发过程中水分子间隔 （填“增大”或“减小”）。

（2）苯甲酸钠是一种常用的食品防腐剂，其化学式为C6H5CO2Na，它是由 种元素组成。

（3）铁粉常用于食品保鲜，其原因是 。

Answer 1

【答案】（1）增大（2）4（3）铁吸收水和氧气生锈

【解析】

试题分析：（1）气态物质分子间隔最大（2）苯甲酸钠由碳、氢、氧、钠四种元素组成 （3）铁与水、氧气接触易生锈