题目内容
【题目】下表是某地市场上销售的一种“加碘盐”包装袋上的部分文字说明。请根据此表，结合初中学过的化学知识，回答下列问题：
配料表 | 精制海盐、碘酸钾（KIO3） |
含碘盐 | 20~40mg/kg |
储藏方法 | 密封避光、防潮 |
使用方法 | 烹调时待食品熟后加入碘盐 |
（1）碘酸钾属于哪类物质？（填：“纯净物”、“混合物”、“单质”、“氧化物”）
（2）根据含碘盐的食用方法，可推测碘酸钾的化学性质：碘酸钾在受热时
（3）我国规定，食盐含碘量为每千克食盐含碘0.035g，相当于每千克食盐含碘酸钾g。（列式表示，不必计算出最后的数值）
【答案】
（1）纯净物
（2）不稳定，易分解变质
（3）0.035g
【解析】解答：（1）碘酸钾是一种物质，所以属于纯净物；（2）含碘盐的使用方法是烹调时待食品熟后加入碘盐，说明碘酸钾化学性质不稳定，受热易分解；（3）食盐含碘量为每千克食盐含碘0.035g，所以每千克食盐含碘酸钾0.035g 
。 分析：本题为综合题，先要审清题中所给的表格信息，然后据此结合所学知识回答。
练习册系列答案
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名称 | 新鲜肉 | 次鲜肉 | 变质肉 |
pH | 5.8～6.2 | 6.3～6.6 | ＞6.7 |
新鲜肉在变质过程中酸性强弱的变化为（ ）
A.变强
B.变弱
C.不变
D.无法确定