题目内容
【题目】为了防止病虫害,农民常会对生长过程中的蔬菜喷洒农药。据有关专家介绍,用清水,特别是碱性溶液浸泡冲洗蔬菜,可使残留在蔬菜上的农药毒性降低。因此买来的蔬菜在食用前可用清水浸泡一段时间,浸泡蔬菜时最好加入适量下列物质中的( )
A.食醋 B.纯碱 C.白酒 D.白糖
【答案】B
【解析】农药是有机物,难溶于水,能溶于碱性溶液。A.食醋中含有醋酸,显酸性,错误;B.纯碱是碳酸钠,碳酸钠属于盐类,但其水溶液向碱性,能溶解蔬菜上残留的农药,正确;C.白酒呈中性,不是最好的选择;D.白糖呈中性,且有粘性,不行;故选B
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