题目内容
【题目】“回锅肉”、“麻婆豆腐”等名菜属于（ ）
A. 粤菜菜系 B. 闽菜菜系 C. 川菜菜系 D. 鲁菜菜系
【答案】C
【解析】“回锅肉”、“麻婆豆腐”等名菜属于川菜菜系，这些菜适应当地生活环境，尤其是“麻婆豆腐”符合川菜特征，故选C。
练习册系列答案
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A. 粤菜菜系 B. 闽菜菜系 C. 川菜菜系 D. 鲁菜菜系
【答案】C
【解析】“回锅肉”、“麻婆豆腐”等名菜属于川菜菜系，这些菜适应当地生活环境，尤其是“麻婆豆腐”符合川菜特征，故选C。
