Question

【题目】“回锅肉”、“麻婆豆腐”等名菜属于（ ）

A. 粤菜菜系 B. 闽菜菜系 C. 川菜菜系 D. 鲁菜菜系

Answer 1

【答案】C

【解析】“回锅肉”、“麻婆豆腐”等名菜属于川菜菜系，这些菜适应当地生活环境，尤其是“麻婆豆腐”符合川菜特征，故选C。