题目内容
闽菜谱中,最享盛名、誉满中外的是
- A.白斩鸡
- B.烤鸭
- C.红烧蹄膀
- D.佛跳墙
D
分析:依据各地的饮食文化来解答此题.
解答:“佛跳墙”即“满坛香”,又名“礼寿全”,是福建省的首席名菜.据说,唐朝的高僧玄荃,在往福建少林寺途中,传经路过“闽都”,夜宿旅店,正好隔墙贵官家以“满坛香”宴奉宾客,高僧嗅之垂涎三尺,顿弃佛门多年修行,跳墙而入一享“满坛香”.“佛跳墙”即因此而得名.
故选:D.
点评:此题考查了福建省的名菜,属于地方地理知识,简单了解即可.
分析:依据各地的饮食文化来解答此题.
解答:“佛跳墙”即“满坛香”,又名“礼寿全”,是福建省的首席名菜.据说,唐朝的高僧玄荃,在往福建少林寺途中,传经路过“闽都”,夜宿旅店,正好隔墙贵官家以“满坛香”宴奉宾客,高僧嗅之垂涎三尺,顿弃佛门多年修行,跳墙而入一享“满坛香”.“佛跳墙”即因此而得名.
故选:D.
点评:此题考查了福建省的名菜,属于地方地理知识,简单了解即可.
练习册系列答案
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闽菜谱中,最享盛名、誉满中外的是( )
A、白斩鸡 | B、烤鸭 | C、红烧蹄膀 | D、佛跳墙 |
闽菜谱中,最享盛名、誉满中外的是( )
A、剁椒鱼头 | B、佛跳墙 | C、烤鸭 | D、荔枝肉 |