Question

2．右表中是几种食物每100克中蛋白质含量：
鸡蛋蛋白质含量比牛肉少百分之几？黄豆蛋白质含量比鸡蛋多百分之几？

食物名称	鸡蛋	牛肉	黄豆
每100克中蛋白质含量（克）	15	20	36

Answer 1

分析 （1）根据统计表中的数据，先求出鸡蛋中的蛋白质含量比牛肉少多少克，然后再用少的克数除以牛肉中的蛋白质含量即可；
（2）先求出黄豆蛋白质含量比鸡蛋多几克，然后用多的克数除以鸡蛋蛋白质的含量即可．

解答 解：（1）（20-15）÷20
=5÷20
=25%；

（2）（36-15）÷15
=21÷15
=140%；
答：鸡蛋蛋白质含量比牛肉少25%，黄豆蛋白质含量比鸡蛋多140%．

点评 本题求一个数是另一个数的百分之几，关键是看把谁当成了单位“1”，单位“1”的量为除数．