摘要：小明在凉拌紫甘蓝时.加入一些食醋.发现紫甘蓝变红了.他想这是不是巧合呢?于是又取紫甘蓝的汁液重复加食醋.现象相同.他又在紫甘蓝汁液中加入一些纯碱.结果发现紫甘蓝汁液变绿.请你和小明一起解决下列问题: (1)食醋的pH 7(填“< “= 或“> ). 纯碱属于 类化合物.21世纪教育网 (2)结合小明的实验.请你联想紫甘蓝汁液的用途 .
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（2009·黔东南州）氢氧化钠是化学实验室中常用的试剂。
（1）氢氧化钠固体曝露在空气中，容易吸收水分而使表面覆盖一层溶液（这一现象又叫“潮解”）；它还能 ，这一变化的化学方程式可表示为 。所以氢氧化钠固体必须密封保存。
（2）实验室盛放氢氧化钠溶液的试剂瓶不能用玻璃塞，其原因是在常温下，氢氧化钠与玻璃中的二氧化硅缓慢地发生反应，产物使瓶口与瓶塞粘合在一起，反应的化学方程式为：SiO2 + 2NaOH == X + H2O，试推断X的化学式为 。
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