题目内容
9.电磁炉原理图.炉内有一金属线圈,当电流通过线圈时产生磁场,该磁场又会引起电磁炉上面的铁质锅底内产生感应电流(即涡流),涡流使锅体铁分子高速无规则热运动,分子碰撞摩擦而产生热能,从而使锅体与食物温度迅速升高.故电磁炉煮食的热源来自于锅具本身而不是电磁炉本身发热传导给锅具,它是区别于靠热传导或微波来加热食物的新厨具.(1)完成下表:
| 项目 | 发热部位 | 对锅碗具的材质要求 |
| 微波炉 | 非金属材料 | |
| 电磁炉 | 金属锅体 |
分析 明确电磁炉和微波炉的工作原理,从而明确它们各自的发热部位以及锅体所用材料,同时根据生活常识明确电磁炉在使用中应注意的问题.
解答 解:(1)微波炉是利用微波使食物产生振荡发热而完成加热过程的,故发热部位为含水食物;
电磁炉是利用锅体发生电磁感应现象而发热的,故锅体必须用金属材料制成; 完成表格如下:
| 项目 | 发热部位 | 对锅碗具的材质要求 |
| 微波炉 | 含水食物 | 非金属材料 |
| 电磁炉 | 金属锅体 | 金属材料 |
故答案为:(1)如上表; (2)使用电磁炉是否会因漏磁对人体带来健康隐患
点评 本题是一道电学与热学的综合应用题,与实际生活相联系,使学生觉得学了物理有用,认真阅读题干内容,了解电磁炉的加热原理是本题的突破口.
练习册系列答案
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20.
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14.
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