题目内容

8．将乳清蛋白、淀粉和适量的水混合装入一容器中，调整pH值至2.0，再加入胃蛋白酶、唾液淀粉酶，保存于37℃的水浴锅内．过一段时间后容器内剩余的物质是（　　）
A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水B．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水
C．麦芽糖、胃蛋白酶、氨基酸、水D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

分析 由题意知pH=2时淀粉酶不发挥活性作用，故淀粉不能水解，乳清蛋白、唾液淀粉酶都是蛋白质，在pH=2温度为37℃时，都能在胃蛋白酶的作用下水解为多肽或氨基酸．

解答 解：A．乳清蛋白和唾液淀粉酶会被胃蛋白酶水解成多肽，唾液淀粉酶会失去活性淀粉不水解，因此容器内剩余的物质是淀粉、胃蛋白酶、多肽、水，A正确；
B．由A项分析可知，容器内剩余的物质不应有唾液淀粉酶，应含有淀粉，B错误；
C．唾液淀粉酶会失去活性淀粉不水解，因此容器内剩余的物质含有淀粉，不会出现麦芽糖，C错误；
D．容器内剩余的物质不应有唾液淀粉酶，应该含有多肽，D错误．
故选：A．

点评 本题考查酶的性质，难度不大，酶作用的专一性、PH对酶活性的影响，分析题干获取有效信息是解题的突破口，对于相关知识点的理解和应用是解题的关键．

练习册系列答案
相关题目
17．下列有关育种的叙述，正确的是（　　）
A．三倍体香蕉某一性状发生了变异，其变异可能来自基因重组
B．诱变育种不能提高突变率，故需大量提供实验材料
C．培育无子黄瓜可利用生长素促进果实发育的原理
D．花药离体培养所获得的新个体即为纯合子
18．如图是神经元之间通过突触传递信息的示意图．当神经冲动传到突触前膜时，Ca2+由膜外进入膜内，促进一定数量的突触小泡与突触前膜接触，释放神经递质．据图回答下列问题：
（1）过程①中神经递质的释放方式称为胞吐，和过程③比，共同点是需要ATP（能量）．
（2）突触前膜释放的递质为兴奋性递质（填“兴奋性递质”或“抑制性递质”），判断依据是引起突触后膜兴奋（Na+内流）．神经递质经过程③回收进入细胞内的意义是回收神经递质，防止突触后膜持续兴奋．
（3）已知Cu2+能抑制Ca2+的作用．若瞬间增大组织液中Cu2+的含量，突触后神经元的兴奋性降低．
（4）已知体内某种抗体在进攻病原微生物的同时能持续破坏神经递质的受体，表现为兴奋传递受阻，人体患自身免疫病．

如图为番茄根细胞对K+的吸收速率和氧分压的关系图，分析此图信息，下列说法不正确的是（ ）

A．图中A、B两处用于根代谢活动的酶有的不同

B．A→B段，ATP是限制根细胞对K+吸收速率的主要因素

C．在B点以后，通过中耕松土可进一步促进K+的吸收而表现为M1曲线

D．氧分压为8时，出现M1、M2、M3的差异可能与根所处的时间是白天或者夜晚有关
3．下列操作中，不可能导致淀粉酶活性发生变化的是（　　）
A．淀粉酶溶液中加入强酸B．淀粉酶溶液中加入蛋白酶
C．淀粉酶溶液中加入淀粉溶液D．淀粉酶经高温烘干制成粉剂
13．金钗石斛（Dendrobium nobile）是强阴益精的重要中药，因其对生长要求特殊、繁殖缓慢等原因，野生金钗石斛几近绝迹．科学家研究了不同光照强度下温度对石斛生长和分蘖率的影响，结果如图和如表，分蘖率越高表示植株繁殖能力越强．分析回答：

光照强度
分蘖率/%
温度		15℃20℃25℃30℃35℃
80μmol•m-2•s-15074.262.258.70.0
160μmol•m-2•s-168.980.280.868.321.7
320μmol•m-2•s-160.978.776.257.942.5
640μmol•m-2•s-164.575.672.252.250.0
（1）本研究是在人工气候箱中进行的，实验过程中除可调节箱内温度和光照强度外，其它条件（如空气 湿度、CO2浓度等）均应处于比较适宜的状态，其目的是使实验结果明显，有利于观察．
（2）由图可知，当栽培温度从15℃增加到25℃时，0→M点净光合速率明显增加，这主要是因为随着温度的升高，参与代谢的酶活性增强；而从P→N点净光合速率增加不明显，这是因为光照不足，叶绿体的类囊体上产生ATP和[H]的速度慢，导致暗反应阶段C3转化为有机物（和C5）的过程变慢．
（3）根据本研究，在石斛的生长期应控制的适宜条件是25℃、640μmol•m-2•s-1，而在分蘖期特别要注意适当降低光强（到160μmol•m-2•s-1）．
20．红叶小檗入秋后绿叶能够逐渐积累花青素苷使叶子红艳耀人，在园林绿化中常用作色彩调节．为研究ABA 对花青素苷合成的影响，园林研究者在正常培养的红叶小，檗叶面喷施系列浓度的ABA溶液，一段时间后检测叶片中内源ABA、GA、花青素苷等的含量．结果如图：

（1）ABA能抑制细胞分裂和促进衰老，是脱落酸类植物激素；花青素苷是一种色素，主要存在于植物细胞的液泡中；而内囊体薄膜上由于富含叶绿体色素，可以发生的能量转换过程是光能→活跃的化学能，可以用层析液把多种叶绿体色素分离开来．
（2）检测结果表明，外源施加ABA对红叶小檗花青素苷的诱导作用具有两重性（低促进高抑制）特点，最适浓度是10μmol/L．同时，外源施加ABA对内源ABA含量的影响是提高其含量；对内原GA含量的影响是降低其含量．（后两空填“提高其含量”或“降低其含量”）
（3）研究表明红叶小檗在秋季低温和短日照条件下叶片会变红．若要验证“此条件下诱导红叶小檗叶片合成花青素苷的物质基础是ABA的积累”，实验组应选择的操作至少应包括adhi．
a．短日照条件下培养    b．长日照条件下培养  c．等日照条件下培养
d．低温（白天15℃夜晚6℃）培养     e．常温（白天25℃夜晚15℃）培养
f．外施10μmol/LABA      g．外施500μmol/LABA
h．测定花青素苷含量      i．测定ABA含量．
16．植物体生命活动的调节大多是多种激素相互作用共同完成的，如图为碗豆幼苗生长的调节示意图，图中A、B、C表示不同的植物激素，下列叙述中正确的是（　　）
A．A、B、C激素的合成受基因组的控制
B．A激素通过促进细胞的分裂引起植株增高
C．用B激素处理大麦可以简化啤酒的生产工艺，降低成本
D．图中两种浓度的B激素调节结果的差异不能体现两重性
17．果蝇体色有黄身（H）、黑身（h）之分，翅型有长翅（V）、残翅（v）之分．现用两种纯合果蝇杂交，F2代出现4种类型且比例为5：3：3：1，已知果蝇有一种精子不具有受精能力．请回答下列问题：
（1）亲本果蝇的基因型是HHvv、hhVV．
（2）不具有受精能力精子的基因组成是HV．F2代黄身长翅果蝇的基因型有HH-Vv、HhVV、HhVv，其中HHVv占黄身长翅果蝇的比例为$\frac{1}{5}$．
（3）若让F2代的黄身残翅果蝇自由交配，则子代的表现型及比例为黄身残翅：黑身残翅=8：1．

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