题目内容
【题目】判断下列有关生物技术的安全性和伦理问题的叙述，正确的有（ ）
①种植转基因作物应与传统农业种植区隔离
②转基因作物被动物食用后，目的基因会转入动物体细胞中
③种植转基因植物有可能因基因扩散而影响野生植物的遗传多样性
④转入到油菜的抗除草剂基因，可能通过花粉传入环境中
⑤转抗虫基因的植物，不会导致昆虫群体抗性基因频率增加
⑥动物的生长激素基因转入植物后不能表达
⑦如转基因植物的外源基因来源于自然界，则不存在安全性问题
A. 两项 B. 三项 C. 四项 D. 五项
【答案】B
【解析】为了防止基因污染种植转基因作物应与传统农业种植区隔离，故①正确。转基因作物被动物食用后因为消化分解目的基因不会转入动物细胞中，故②错误。种植转基因植物有可能因为基因扩散而影响野生植物的遗传多样性，故③正确。转入到油菜的抗除草剂基因，可能通过花粉传入环境中，故④正确。转抗虫基因的植物，会导致昆虫群体抗性基因频率增加，故⑤错误。动物的生长激素基因转入植物后因为密码子的通用性应该能表达，故⑥错误。如转基因植物的外源基因来源于自然界，同样存在安全性问题，故⑦错误。因此正确的有3项，故B正确。
【题目】凝乳酶能催化乳汁凝固，常用于奶酪的生产。为探究温度对凝乳酶活性的影响， 某同学设计了如下实验：
①取若干试管，分为 A、B、C、D、E、F 六组，每组两支试管，其中一支试管放入2 mL凝乳酶，另一支放入2 mL 乳汁。
②将六组试管分别置于不同温度水浴 15 min。
③将每组试管中的凝乳酶和乳汁混合后在原温度下继续水浴，记录凝乳所需时间，结果如下表。请回答问题：
组别 | A | B | C | D | E | F |
水浴温度(℃) | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
凝乳时间(min) | 不凝 | 7.0 | 4.0 | 1.5 | 4.0 | 不凝 |
(1)上述实验中，温度是_____，各组所加凝乳酶量和乳汁量属于_____。(填变量类型)
(2)实验结果中所需要的时间越长，表明酶的活性越_____（高/低）。
(3)A 组中乳汁不凝固的原因是_________。F 组中乳汁也不凝固，原因是_____。
(4)通过以上实验，______(填“能”或“不能”)得出“凝乳酶的最适温度是 40 ℃”的结论。