提取胡萝卜素和玫瑰精油时都需要加热.但是用萃取法提取胡萝卜素时.采用水浴加热法,而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油时.可以用直接加热法.其原因是A．前者需要保持恒温.后者不需要恒温B．前者容易蒸发.后者不容易蒸发C．胡萝卜素不耐高温.玫瑰精油耐高温D．前者烧瓶里含有机溶剂.易燃易爆.后者是水题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

提取胡萝卜素和玫瑰精油时都需要加热，但是用萃取法提取胡萝卜素时，采用水浴加热法；而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油时，可以用直接加热法，其原因是

A．前者需要保持恒温，后者不需要恒温

B．前者容易蒸发，后者不容易蒸发

C．胡萝卜素不耐高温，玫瑰精油耐高温

D．前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水

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提取胡萝卜素和玫瑰精油时都需要加热，但是用萃取法提取胡萝卜素时，采用水浴加热法；而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油时，可以用直接加热法，其原因是(　　)

A．前者需要保持恒温，后者不需要恒温

B．前者容易蒸发，后者不容易蒸发

C．胡萝卜素不耐高温，玫瑰精油耐高温

D．前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水

A．前者需要保持恒温，后者不需要恒温

B．前者容易蒸发，后者不容易蒸发

C．胡萝卜素不耐高温，玫瑰精油耐高温

D．前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水

[生物—选修模块1 生物技术实践]
生物组织中有机物的提取方法有很多种。例如，凝胶色谱法、电泳、蒸馏、压榨法和萃取等，不同的有机物提取的方法各有不同。
（1）玫瑰精油称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，提取出的玫瑰精油要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是                。
（2）杏仁油富含矿物质和维生素，是一种质地轻柔、高渗透性的保湿剂，主要通过      法提取。
（3）用萃取法提取胡萝卜素，萃取的效率主要取决于           ；新鲜的胡萝卜在干燥时，如果温度太高，会导致              。
（4）在胡萝卜素的提取实验中，在瓶口安装冷凝回流装置是为了                  。
（5）在影响萃取的各种因素中，原料颗粒的        、          和           ，萃取的            和             等因素，对萃取效果均有很大的影响。

A．前者需要保持恒温，后者不需要恒温

B．前者容易蒸发，后者不容易蒸发

C．胡萝卜素不耐高温，玫瑰精油耐高温

D．前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水

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