Question

下列有关生物技术实践的叙述，不正确的是（　　）

• A、制果酒时瓶口先通气后密封，而制果醋时需要通入氧气
• B、使用加酶洗衣粉时用温水洗涤效果比用冷水洗涤效果好
• C、凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的方法
• D、制备单克隆抗体所涉及到的生物技术包括动物细胞融合、动物细胞培养和胚胎移植

Answer 1

考点：单克隆抗体的制备过程,酶在食品制造和洗涤等方面的应用,酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋

专题：

分析：酵母菌是异养兼性厌氧菌，制作果酒时要先通气后密封；醋酸菌是异养好氧菌，制作果醋时要不断通入氧气．酶的活性受温度、PH等因素的影响，因此使用加酶洗衣粉时，要用温水．凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的．制备单克隆抗体所涉及到的生物技术包括动物细胞融合、动物细胞培养．

解答： 解：A、制果酒时瓶口先通气后密封，先通气的目的是让酵母菌大量繁殖，后密封的目的是让酵母菌进行酒精发酵；因为醋酸菌是好氧菌，所以制果醋时需要通入氧气，故A正确；
B、因为酶的活性受温度影响，所以使用加酶洗衣粉时用温水洗涤效果比用冷水洗涤效果好，故B正确；
C、凝胶色谱法的依据是：根据相对分子质量的大小分离蛋白质，故C正确；
D、制备单克隆抗体所涉及到的生物技术包括动物细胞融合、动物细胞培养，但未涉及胚胎移植技术，故D错误．
故选D．

点评：本题综合考查果酒和果醋的制作、加酶洗衣粉、血红蛋白的提取和分离、单克隆抗体的制备，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间联系，形成知识网络的能力．