Question

下面是某化合物结构图解，请据图回答：

（1）氨基酸的结构通式是

 

（2）图中有

 

个氨基和

 

个羧基．
（3）该化合物的名称是

 

，决定氨基酸种类的R基团编号是

 

．
（4）氨基酸分子互相结合的方式是

 

该化合物中有

 

个肽键，编号是

 

．
（5）若氨基酸的平均相对分子质量为90，则该化合物的相对分子质量约为

 

．

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、分析题图中的该化合物的结构：a是氨基（-NH₂），b、d、g是R基（分别是-CH₃、-CH₂-CO-NH₂、-CH₂-COOH），c、e是肽键（-CO-NH-），f是羧基（-COOH）．
3、一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH₂）相连接，同时脱出一分子水，这种结合方式叫脱水缩合，氨基酸脱水缩合过程中的计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数；蛋白质分子量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18；游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数．

解答： 解：（1）氨基酸的结构通式是．
（2）图中化合物的各R基中共含有1个氨基（位于d处）和1个羧基（位于g处），因此该化合物含有氨基的个数=肽链数+R基中含有的氨基数=1+1=2个，含有羧基的个数=肽链数+R基中含有的羧基数=1+1=2个．
（3）分析题图可知，该化合物中含有2个肽键（-CO-NH-）（题图中的c、e），因此该化合物是由3个氨基酸经过脱水缩合形成的三肽，也叫多肽，题图中b、d、g分别是3个氨基酸的R基．
（4）氨基酸分子通过脱水缩合的方式相互结合，该化合物含有2个肽键（题图中的c、e）．
（5）该化合物的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18=3×90-（3-1）×18═234．
故答案为：
（1）
（2）2     2
（3）三肽（多肽）   b、d、g
（4）脱水缩合   2    c、e
（4）234

点评：本题考查氨基酸的结构通式及脱水缩合的知识，对于氨基酸的结构特点和氨基酸脱水缩合反应过程的理解、把握知识的内在联系、分析题图获取信息是解题的关键．