Question

【题目】在如图所示的实验中，l、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2mL发芽的小麦种子匀浆，然后在1～4号试管中滴加适量斐林试剂，5、6号试管中滴加适量双缩脲试剂，摇匀。预期实验现象是

A.l、4号试管内依次呈无色和砖红色

B.2、6号试管内依次呈砖红色和紫色

C.2、4、6号试管内都呈紫色

D.1、3、5号试管内都呈蓝色

Answer 1

【答案】D

【解析】

试题发芽的小麦种子含有淀粉酶，能将淀粉分解为麦芽糖和葡萄糖，为还原糖。据题意判断，1、3号管无还原糖和淀粉酶，呈斐林试剂的蓝色；2管高温淀粉酶失去活性，不能分解淀粉为还原糖，呈斐林试剂的蓝色，4号管有还原糖和斐林试剂反应呈砖红色；5管无还原糖和淀粉酶，呈双缩脲试剂的蓝色；6管有还原糖和淀粉酶，淀粉酶在高温变性，还含有肽键，与双缩脲试剂反应呈紫色。故D正确。