Question

9．回答下列问题
（1）科学家用有机溶剂提取人红细胞的细胞膜的脂质成分，并测定脂质单分子层在水面的铺展面积，发现其铺展面积为红细胞表面积的两倍，这说明：细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层．
（2）红细胞中磷酸氢二钾、磷酸二氢钾等无机盐在红细胞产生乳酸后，可以起缓冲作用，使红细胞的PH值不出现大的变化，这说明无机盐能维持酸碱平衡．
（3）不同的脂质在化学组成和化学结构上有很大的差异，但是它们都有一个共同的特性，即脂质不溶于水．
（4）人的红细胞和心肌细胞的主要成分都是蛋白质，但这两种细胞的功能却完全不同，请从蛋白质结构的角度进行解释．蛋白质空间结构的不同决定了蛋白质功能的不同．
（5）从母牛甲的体细胞质中取出细胞核，注入到母牛乙去核的卵细胞中，融合后的细胞经卵裂形成早期胚胎，将胚胎植入母牛丙的子宫内，出生小牛的各种性状，大多像甲、像乙、像丙，为什么？甲 牛的遗传物质主要分布在细胞核中．

Answer 1

分析 1、1925年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气一水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍．由此他们得出的结论是细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层．
2、细胞核是遗传信息库，是遗传和代谢的控制中心．最终出生小牛的细胞核基因来自母牛甲，细胞质基因来自母牛乙．

解答 解：（1）科学家用有机溶剂提取人红细胞的细胞膜的脂质成分，并测定脂质单分子层在水面的铺展面积，发现其铺展面积为红细胞表面积的两倍，这说明：细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层．
（2）红细胞中磷酸氢二钾、磷酸二氢钾等无机盐在红细胞产生乳酸后，可以起缓冲作用，使红细胞的PH值不出现大的变化，这说明无机盐能维持酸碱平衡．
（3）脂质的共同特征是不溶于水．
（4）蛋白质空间结构的多样性决定了蛋白质功能的多样性．
（5）生物的遗传物质DNA主要存在于细胞核内，细胞质中含有少量的遗传物质．母牛甲的体细胞中取出细胞核，注入母牛乙去核的卵细胞中，融合后的细胞经卵裂形成早期胚胎，将胚胎植入母牛丙的子宫内，最终出生小牛的细胞核基因来自母牛甲，细胞质基因来自母牛乙．因此，出生小牛的各种性状，大多像甲．
故答案为：
（1）细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层
（2）维持酸碱平衡
（3）脂质不溶于水
（4）蛋白质空间结构的不同决定了蛋白质功能的不同
（5）甲 牛的遗传物质主要分布在细胞核中

点评 本题考查脂质的种类及功能，蛋白质的结构与功能，动物细胞工程等知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力．