Question

烟台市是国家“十二五”重点发展的山东半岛蓝色经济区，计划以烟台市蓬莱为中心建成大规模的葡萄酒基地，并建成葡萄酒庄园一百多处。根据这个设想请你帮助完成有关工作。

（1）在蓬莱葡萄园中发现一株变异品种，因基葡萄酿造出的葡萄酒具有特殊的口味想快速大规模推广，可用________方法。此方法的关键两步是使离体的葡萄组织形成愈伤组织的过程称为植物细胞________；使愈伤组织重新形成根芽等器官的过程中________。

（2）利用上述方法对选取的外植体葡萄枝条消毒，先放入体积70％的酒精后再放入质量分数为________中几分钟。

（3）________是酿制葡萄酒不可缺少的微生物，如果要获得优质野生酵母菌需要在葡萄园的土壤中采样。利用该微生物发酵制作葡萄酒要控制的温度为________。

（4）下面两图是采用纯化微生物培养的两种接种方法接种后培养的效果图解，请分析接种的具体方法。获得图A效果的接种方法是________，获得图B效果的接种方法是________。

Answer 1

答案：
解析：

（1）植物组织培养　脱分化　再分化 　　（2）0.1％氯化汞溶液 　　（3）酵母菌　18－25℃ 　　（4）稀释涂布平板法　平板划线法