题目内容
【题目】下图表示蛋白质工程的操作过程，相关说法错误的是（ ）
A.蛋白质工程只能生产自然界已经存在的蛋白质
B.蛋白质工程中对蛋白质分子结构的了解是非常关键的工作
C.蛋白质工程是以基因工程为基础的生物工程技术
D.蛋白质工程可以制造一种新的蛋白质也可以对现有的蛋白质进行改造
【答案】A
【解析】
1、蛋白质工程：指以蛋白质分子的结构规律及其生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需求。（基因工程在原则上只能生产自然界已存在的蛋白质）。
2、蛋白质工程的基本途径：从预期的蛋白质功能出发，设计预期的蛋白质结构，推测应有的氨基酸序列，找到相对应的脱氧核苷酸序列（基因）以上是蛋白质工程特有的途径；然后按照基因工程的一般步骤进行。
A、基因工程只能生产自然界已经存在的蛋白质，蛋白质工程能生产自然界不存在的蛋白质，A错误；
B、蛋白质工程中对蛋白质分子结构的了解是非常关键的工作，需要预测具有一定氨基酸序列的蛋白质的空间结构和生物功能，B正确；
C、蛋白质工程是以基因工程为基础的生物工程技术，C正确；
D、蛋白质工程可以制造一种新的蛋白质也可以对现有的蛋白质进行改造，D正确。
故选A。
【题目】科学家以PLRV（马铃薯卷叶病毒）感染的马铃薯试管苗为实验材料，对不同大小的茎尖超低温处理后，用植物组织培养技术进行再生培养。选取培养18周的20棵植株进行检测并获得病毒保存率，实验结果如下表所示。下列叙述正确的是（ ）
病毒感染类型 | 茎尖大小/（mm） | 病毒保存率/（%） |
PLRV | 0．5 | 0（0/20） |
1．5 | 35（7/20） |
注：括号内数字表示检测阳性样本量/检测总样本量。
A.超低温处理后再生培养时培养基中应加人有机碳源和激素等
B.茎尖脱分化培养获得愈伤组织包裹人工种皮可获得人工种子
C.该技术能克服不同生物远缘杂交不亲和障碍从而培育出新品种
D.1．5mm的茎尖超低温脱毒效果优于0．5mm的茎尖超低温脱毒效果
【题目】哺乳动物成熟红细胞没有细胞核和具膜的细胞器，是研究膜结构功能的常用材料。当成熟红细胞破裂时，仍然保持原本的基本形状和大小，这种结构称为红细胞影，其部分结构如图所示。研究人员用不同的试剂分别处理红细胞影。结果如下表：（“+”表示有，“－”表示无）
实验处理 | 蛋白质种类 | 处理后红细胞影的形状 | |||||
A | B | C | D | E | F | ||
试剂甲处理后 | + | + | + | + | - | - | 变得不规则 |
试剂乙处理后 | - | - | + | + | + | + | 还能保持 |
（1）构成红细胞膜的基本支架是_____________。膜上有多种蛋白质，其中 B蛋白与多糖结合，主要与细胞膜的_______________功能有关。A 和 G 蛋白均与跨膜运输有关，G 主要功能是利用红细胞__________呼吸产生的ATP供能， 通过_______方式排出 Na+吸收 K+，从而维持红细胞内高 K+低 Na+的离子浓度梯度。
（2）在制备细胞膜时，将红细胞置于___________中，使细胞膜破裂释放出内容物。分析细胞膜的组成发现，细胞膜主要是由____________构成。由表中结果推测，对维持红细胞影的形状起重要作用的蛋白质包括_________________。
（3）研究发现，红细胞膜上胆固醇含量与动脉粥样硬化（As）斑块的形成密切相关。成熟红细胞不具有合成脂质的内质网，其细胞膜上的脂类物质可来自血浆。当血浆中胆固醇浓度升高时，会导致更多的胆固醇插入到红细胞膜上，细胞膜_______性降低，变得刚硬易破，红细胞破裂导致胆固醇沉积，加速了 As 斑块的生长。
