Question

下面与发酵工程有关的叙述中，不正确的是（　　）

• A、发酵罐中必须通入无菌空气
• B、不经处理排放的废弃培养液是一种污染物
• C、培育新菌种，可用于分解更多种类的有机污染物
• D、发酵工程在医药工业、食品工业和环境保护等方面均有广泛应用

Answer 1

考点：利用微生物进行发酵来生产特定的产物

专题：

分析：发酵工程是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种技术．发酵工程的内容包括菌种选育、培养基的配置、灭菌、种子扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯（生物分离工程）等方面．主要应用于医药工业、食品工业和环境科学领域．

解答： 解：A、发酵罐中的微生物如果是需氧微生物，则必须通入无菌空气，如果是厌氧微生物，则不能通入无菌空气，A错误；
B、不经处理排放的废弃培养液中含有大量的发酵微生物，是一种污染物，B正确；
C、培育新菌种，增加了分解者的种类，可用于分解更多种类的有机污染物，C正确；
D、发酵工程主要应用于医药工业、食品工业和环境科学领域，D正确．
故选：A．

点评：本题主要考查发酵工程的概念及其应用，意在强化学生对相关知识的识记与理解．