Question

如图为某同学设计的从橘皮中提取芳香油的实验装置，请据图回答：

（1）请指出该实验装置的两处不妥之处：
①

 

；
②

 

．
（2）植物芳香油的提取方法有

 

法和

 

法，从上图可看出，本实验采用

 

法提取橘皮中的芳香油，该方法的原是

 

．
（3）某同学采用1.5kg的玫瑰花瓣，出油为45g，则出油率为

 

．

Answer 1

考点：提取芳香油

专题：

分析：1、根据植物原料的特点，植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等，具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定．
2、水蒸气蒸馏的原理是利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，混合物又重新分出油层和水层，分为水上蒸馏、水中蒸馏和水汽蒸馏．
3、出油率是指榨出油的重量占原料重量的百分比，计算公式是：

产油量

原料总量

×100%=出油率．

解答： 解：（1）①蒸馏烧瓶中的温度计测的是馏分（蒸汽）的温度，题图蒸馏烧瓶中的温度计的位置太靠下，应该在烧瓶口附近；②冷凝管中上口为出水口、下口为进水口，题图中蒸馏装置中的进水口与出水口接反了．
（2）植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等，从上图可看出，本实验采用的是水蒸气蒸馏法提取橘皮中的芳香油，其原理是利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，混合物又重新分出油层和水层．
（3）1.5kg=1500g，出油率为

45

1500

×100%═3%．
故答案为：
（1）①蒸馏瓶中温度计位置不对    ②冷凝管进出水的方向不对
（2）蒸馏   萃取   水蒸气蒸馏    利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，混合物又重新分出油层和水层
（3）3%

点评：本题考查蒸馏法提取植物芳香油的知识，对蒸馏法的实验流程及蒸馏装置的使用方法的记忆是本题考查的重点．