题目内容

13.分析下表,可推测(  )
溶液双缩脲试剂碘液斐林试剂
+--
-+-
甲、乙混合+-+
A.甲溶液含有淀粉B.乙溶液含有还原糖
C.混合溶液含淀粉D.混合溶液含有淀粉酶

分析 生物组织中化合物的鉴定:(1)班氏试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色(沉淀).班氏试剂只能检验生物组织中还原糖(如葡萄糖、麦芽糖、果糖)存在与否,而不能鉴定非还原性糖(如淀粉).(2)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应.(3)脂肪可用苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)鉴定,呈橘黄色(或红色).(4)淀粉遇碘液变蓝.

解答 解:A、甲溶液加入双缩脲试剂显色,说明含有蛋白质,而不是淀粉,A错误;
B、乙溶液加碘液显色较深,说明含大量的淀粉;而加入婓林试剂不显色,说明不含还原性糖,B错误;
C、甲、乙混合溶液中加入碘液不能显色,说明不含有淀粉,C错误;
D、甲溶液只含蛋白质,乙溶液只含淀粉,都不含还原性糖,但混合后却有还原性糖存在,说明混合溶液含有淀粉酶,能将淀粉分解成还原性糖,D正确.
故选:D.

点评 题结合实验结果,考查生物组织中化合物的鉴定的相关实验,意在考查考生理解所学知识要点和分析表格提取有效信息的能力;能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验,包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤,并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理.

练习册系列答案
相关题目

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网