题目内容

17.如图是某种生物活性洗衣粉的成分及用法说明,下列对资料表明的信息理解正确的是(  )
A.这种洗衣粉较易清除衣服上的蛋清污渍
B.该蛋白酶在60℃以上将会失去活性
C.这种洗衣粉可除去衣料上的各种污渍
D.这种洗衣粉不能用于洗涤真丝织物

分析 1、加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉,目前常用的酶制剂有四类:蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶,其中,应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶.碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽,使污迹从衣物上脱落.脂肪酶、淀粉酶也能分别将大分子的脂肪、淀粉水解为小分子物质,使洗衣粉具有更好的去污能力.
2、影响加酶洗衣粉活性的条件:温度、pH和水量.影响加酶洗衣粉的效果的因素:水温、水量、水质、洗衣粉的用量、衣物的质地、大小、浸泡和洗涤的时间等.

解答 解:A、该洗衣粉中含有蛋白酶,能水解蛋白质,因此这种洗衣粉较易清除衣服上的蛋清污渍,A正确;
B、高温会使酶变性失活,使用该洗衣粉时不能用60℃以上的水,说明在60℃以上的水中,蛋白酶会失去活性,B正确;
C、该洗衣粉中不含脂肪酶,因此这种洗衣粉不能除去衣料上的油渍,C错误;
D、真丝织物的主要成分是蛋白质,该洗衣粉中含有蛋白酶,能水解蛋白质,使用这种洗衣粉,会破坏真丝织物,D正确.
故选:ABD.

点评 本题以某种生物活性洗衣粉盒上印有的资料为素材,考查加酶洗衣粉的相关知识,要求考生识记酶的特性,掌握影响酶活性的因素,能利用所学的知识及资料框中的内容准确判断各选项,属于考纲识记和理解层次的考查.

练习册系列答案
相关题目

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网