题目内容
17.| A. | 这种洗衣粉较易清除衣服上的蛋清污渍 | |
| B. | 该蛋白酶在60℃以上将会失去活性 | |
| C. | 这种洗衣粉可除去衣料上的各种污渍 | |
| D. | 这种洗衣粉不能用于洗涤真丝织物 |
分析 1、加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉,目前常用的酶制剂有四类:蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶,其中,应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶.碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽,使污迹从衣物上脱落.脂肪酶、淀粉酶也能分别将大分子的脂肪、淀粉水解为小分子物质,使洗衣粉具有更好的去污能力.
2、影响加酶洗衣粉活性的条件:温度、pH和水量.影响加酶洗衣粉的效果的因素:水温、水量、水质、洗衣粉的用量、衣物的质地、大小、浸泡和洗涤的时间等.
解答 解:A、该洗衣粉中含有蛋白酶,能水解蛋白质,因此这种洗衣粉较易清除衣服上的蛋清污渍,A正确;
B、高温会使酶变性失活,使用该洗衣粉时不能用60℃以上的水,说明在60℃以上的水中,蛋白酶会失去活性,B正确;
C、该洗衣粉中不含脂肪酶,因此这种洗衣粉不能除去衣料上的油渍,C错误;
D、真丝织物的主要成分是蛋白质,该洗衣粉中含有蛋白酶,能水解蛋白质,使用这种洗衣粉,会破坏真丝织物,D正确.
故选:ABD.
点评 本题以某种生物活性洗衣粉盒上印有的资料为素材,考查加酶洗衣粉的相关知识,要求考生识记酶的特性,掌握影响酶活性的因素,能利用所学的知识及资料框中的内容准确判断各选项,属于考纲识记和理解层次的考查.
练习册系列答案
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8.
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| D. | 让F1花纹蛇与杂合的橘红蛇交配,其后代出现白蛇的概率为$\frac{1}{8}$ |
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12.为研究甲地某植物能不能移植到乙地生长,某生物学研究性学习小组设计了一个测定该植物细胞液浓度的实验方案,实验结果如下表:
他们又测定了乙地土壤溶液浓度,发现乙地土壤溶液的浓度适合该植物生长,则乙地土壤溶液的浓度最可能是( )
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| 质壁分离状况 | 不分离 | 刚分离 | 显著 | 显著 |
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5.一棵桃树的结构层次由小到大依次为( )
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| B. | 细胞一组织一器官一系统一个体 | |
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| D. | 细胞一组织一器官一个体 |