Question

【题目】下列哪种功能不能体现蛋白质的主要功能是

A. 抗体具有免疫作用

B. 血红蛋白运输氧气

C. 食物蛋白进入体内分解释放能量

D. 胰岛素调节血糖浓度

Answer 1

【答案】C

【解析】试题分析：蛋白质的功能有：①许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质；②运输作用：如血红蛋白运输氧气；③催化作用：如绝大多数的酶都是蛋白质；④调节作用：如蛋白质激素中的胰岛素；⑤免疫作用：如抗体是蛋白质。综上所述，C项正确，A、B、D三项均错误。