Question

如下图表示木瓜蛋白酶和胃蛋白酶对抗体的消化作用，根据图示实验结果，不能得出的结论是

A．蛋白酶能使抗体失活

B．抗体的化学本质是蛋白质

C．图中抗体由两条多肽链组成

D．胃蛋白酶使抗体分解断裂的肽键数目多于木瓜蛋白酶

Answer 1

C

解析试题分析：由题意可知这两种蛋白酶都能将抗体结构水解发生改变，故A正确。由此也可说明抗体化学本质是蛋白质，故B正确。图中抗体是由4条肽链组成的，故C错误。由题意可知胃蛋白酶将抗体水解的肽链比较多，故D正确。
考点：本题考查蛋白质和酶相关知识，意在考察考生对知识点的理解和对信息提取分析能力。