Question

3．下列关于酶的论述正确的是（　　）
①有的从食物获得，有的在体内转化而来　
②在新陈代谢和生殖发育中起调控作用　
③温度越高酶的活性越大　
④酶制剂通常在低温下保存　
⑤每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应
⑥酶在细胞内外都能发挥催化作用　
⑦酶是活细胞产生的具有催化作用的蛋白质．

• A． ④⑤⑥⑦
• B． ④⑤⑥
• C． ①④⑥
• D． ①⑤⑥

Answer 1

分析 本题考查酶的相关知识．绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，酶是生物催化剂，不参与化学反应，只是起催化作用，所以反应前后不发生改变．酶具有高效性和专一性．高温或过酸过碱都会使酶的分子结构发生改变而失去活性．

解答 解：①绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，在消化道内，蛋白质和RNA被分解，酶不可能在食物中获得，①错误；
②酶只起催化作用，②错误；
③一定温度范围内温度越高酶的活性越大，超过该范围，温度越高，酶活性越低，甚至失活，③错误；
④低温条件下，酶结构稳定，酶制剂通常在低温下保存，④正确；
⑤酶具有专一性，每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应，⑤正确；
⑥只要条件适宜，酶在细胞内外都能发挥催化作用，⑥正确；
⑦酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，⑦错误．
故选：B．

点评 本题考查酶的相关知识，意在考查考生考查考生的识记能力和理解能力，能运用所学知识，做出合理的判断或得出正确的结论的能力．