Question

18．下列有关生物实验中试剂的使用正确的是（　　）

• A． 双缩脲试剂鉴定蛋白质需水浴加热
• B． 健那绿染液用蒸馏水配制
• C． 50%的酒精在细胞中脂肪的鉴定实验里用于去掉浮色
• D． 斐林试剂鉴定生物组织中的还原糖要先加甲液再加乙液

Answer 1

分析 生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．（4）淀粉遇碘液变蓝．

解答 解：A、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时不需水浴加热，A错误；
B、用健那绿染线粒体时，可使用蒸馏水配制健那绿溶液，而健那绿染液不是用蒸馏水配制的，B错误；
C、50%的酒精在细胞中脂肪的鉴定实验里用于去掉浮色，C正确；
D、用斐林试剂鉴定生物组织中的还原糖时，要将甲液和乙液混合后加入，D错误．
故选：C．

点评 本题考查生物组织中化合物的检测，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的用法、实验步骤等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．