Question

18．如图所示为细胞内胰岛素形成的部分过程示意图．图中A表示生理过程，1～83表示肽链上的氨基酸序号，（氨基酸的平均分子质量为a），-S-S-表示二硫键．下列叙述正确的是（　　）

• A． 胰岛素原分子中至少含有83个N原子
• B． 胰岛素分子中含有50个肽键
• C． A过程进行的场所是核糖体、内质网和高尔基体
• D． 胰岛素原经A过程后，相对分子质量减少了32a-600

Answer 1

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH₂）相连接，同时脱出一分子水的过程；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18．
3、分析题图：题图是胰岛素形成的部分过程示意图，胰岛素是由胰岛素原（含有83个氨基酸）经M过程形成的，胰岛素含有A、B两条链、分别由21个和30氨基酸形成，另外胰岛素分子还含有3个二硫键（二硫键由两个-SH脱去2个H形成）．

解答 解：A、胰岛素原分子中含有83个氨基酸，因此其至少含有83个N原子，A正确；
B、胰岛素分子中含有（21+30）-2=49个肽键，B错误；
C、A为加工过程，进行的场所是内质网，C错误；
D、由以上分析知，胰岛素分子含有A、B两条链，共含有21+30=51个氨基酸、3个二硫键，因此其所含肽键数=脱水数=氨基酸数-肽链数=51-2=49个肽键，胰岛素的相对分子质量=51a-49×18-6=51a-888；胰岛素原的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18=83a-（83-1）×18=83a-1476；由胰岛素原经A过程形成胰岛素后，相对分子质量减少=胰岛素原的相对分子质量-胰岛素的相对分子质量=83a-1476-（51a-888）=32a-588，D错误．
故选：A．

点评 本题结合胰岛素形成的部分过程图解，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式、明确氨基酸脱水缩合的过程、掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键．