Question

【题目】下列有关脂质的叙述正确的是

A. 磷脂和胆固醇都是构成细胞膜的成分

B. 脂质是以碳链为骨架的生物大分子

C. 用苏丹Ⅲ可以将脂质染成橘黄色

D. 脂肪分子中氧的含里少于糖类，而氢的含量更多，所以脂肪氧化分解时耗氧量比糖类多

Answer 1

【答案】D

【解析】磷脂是构成细胞膜的主要成分，胆固醇都是构成动物细胞膜的成分，A错误；脂质包括磷脂、脂肪和固醇，其中固醇不是以碳链为骨架的生物大分子，B错误；用苏丹Ⅲ可以将脂肪染成橘黄色，C错误；脂肪和糖类的组成元素都是C、H、O，脂肪中氧的含量远远低于糖类，氢的含量远远高于糖类，所以相同质量的脂肪氧化分解时耗氧量比糖类多，D正确。