Question

11．下列对实验的相关叙述，正确的是（　　）

• A． 探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，可用碘液替代斐林试剂进行鉴定
• B． 检测试管中的梨汁是否含葡萄糖，可加入适量斐林试剂摇匀并观察颜色变化
• C． 纸层析法分离叶绿体色素的实验结果表明，叶绿素b在层析液中溶解度最低
• D． 盐酸处理细胞有利于健那绿对线粒体染色

Answer 1

分析 1、探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，不可用碘液检测，因为碘液只能证明淀粉是否被水解，不能证明蔗糖是否被水解．
2、分离色素原理：各色素随层析液在滤纸上扩散速度不同，从而分离色素．溶解度大，扩散速度快；溶解度小，扩散速度慢．滤纸条从上到下依次是：胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b．
3、斐林试剂的使用需要现配现用、水浴加热．
4、健那绿染液为活性染色剂．

解答 解：A、蔗糖不能与碘液反应呈蓝色，故不能用碘液检测蔗糖是否被分解，A错误；
B、检测试管中的梨汁是否含葡萄糖，可加入适量斐林试剂，水浴加热并观察颜色变化，B错误；
C、纸层析法分离叶绿体色素的实验结果中，叶绿素b在滤纸条的最下面，说明层析液中溶解度最低，C正确；
D、经健那绿染液处理的口腔上皮细胞中的线粒体依然保持生活状态，而盐酸使得细胞失去活性，D错误．
故选：C．

点评 本题考查探究酶的专一性、色素的提取和分离、还原性糖的鉴定、观察线粒体等相关实验，意在考查学生的识记和理解能力，属于中档题．