题目内容

下列过程中散失的水分,主要属于结合水的是(   

    A. 干种子烘烤过程中散失的水  B. 种子收获后晒干散失的水

    C. 植物蒸腾作用散失的水      D. 拌糖后的番茄失去的水

 

答案:A
提示:

生物体细胞内以自由水形式存在的水易散失,以结合水形式存在的水难散失。种子收获后晒干散失的是自由水,干种子内主要是与其他化合物(蛋白质、脂类、糖类)相结合的水。

 


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