Question

下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是

1. A.
   使淀粉分解为麦芽糖的酶是蛋白质
2. B.
   蛋白质由核苷酸分子相互连接而成
3. C.
   有些蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质
4. D.
   有的蛋白质有调节作用

Answer 1

B
A．使淀粉分解为麦芽糖的酶是淀粉酶，化学本质是蛋白质；正确。   
B．蛋白质由氨基酸分子相互连接而成；错误。
C．有些蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质，如肌肉等；正确。   
D．有的蛋白质有调节作用，如生长激素和胰岛素；正确。