Question

7．某致病细菌分泌的外毒素，无色，细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，以致死亡．该外毒素为环状肽，结构式如图所示．
请据图分析回答：
（1）该化合物中含有游离的0个氨基．
（2）该化合物是由7个氨基酸组成的．
（3）组成该化合物的氨基酸有5种，其中有3个氨基酸的R基团相同．
（4）该化合物具有8个氮原子，其中7个位于肽键上．

Answer 1

分析 分析题图：图示为某外毒素的结构式，其中a表示肽键，是氨基酸脱水缩合形成的，其结构简式为-C0-NH-；b表示R基团，组成蛋白质的氨基酸约有20种，它们的区别就在于R基不同．

解答 解：（1）由图可知，该化合物中不含游离的氨基（-N₂H）和羧基（-COOH）．
（2）该化合物是由7个氨基酸脱水缩合形成的环状七肽．
（3）观察发现这7个氨基酸中有3个氨基酸的R基团都是-CH₃，其余4个氨基酸的R基团都不相同，因此，组成该化合物的氨基酸有5种．
（4）该化合物有8个氮原子，其中有7个位于肽键中，还有一个位于R基中．
故答案为：
（1）0　　
（2）7　　
（3）5 　3　
（4）7

点评 本题以外毒素为素材，结合外毒素结构式，考查蛋白质合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸的结构通式及特点，掌握氨基酸脱水缩合过程，能根据外毒素结构式判断其中氨基酸数目、种类及肽键的数目．