Question

10．高中生物教学中关于酒精的使用的相关描述错误的是（　　）

• A． 鉴定酒精的生成需要使用的试剂是重铬酸钾
• B． 制作腐乳时用的是12%的酒精
• C． 酒精有杀菌防腐的作用
• D． 绿叶中色素的提取和分离试验中分离色素用的是无水乙醇，提取色素用到的是层析液

Answer 1

分析 酒精在不同生物实验中的作用归纳：
（1）体积分数95%的酒精：与质量分数15%的HCI溶液按1：1的体积比混合作解离液，用于观察根尖分生组织细胞有丝分裂的实验．
（2）体积分数50%的酒精：检测生物组织中（如花生子叶切片）脂肪实验中，用于洗去苏丹Ⅲ染色剂染色后切片上的浮色．
（3）无水乙醇：叶绿体中色素提取与分离实验中用作色素提取剂．
（4）质量分数70%的酒精：常用作实验材料或消毒剂．
（5）制作腐乳时用的是12%的酒精．

解答 解：A、在探究酵母菌的呼吸方式的实验中，用橙色重铬酸钾溶液鉴定酒精的生成，A正确；
B、腐乳制作时酒精的含量是12%，高于12%时会延长腐乳的成熟期，B正确；
C、酒精有杀菌防腐的作用，C正确；
D、在色素的提取和分离实验中，用无水酒精溶解色素，而在分离实验中用层析液，D错误．
故选：D．

点评 本题考查的是酒精在生物实验中的应用．此类题目较简单，学生需要对所学实验的药品，实验步骤和注意事项熟练掌握，难度不大．