Question

14．下列对葡萄糖、蛋白质、脂肪的相关叙述，正确的是（　　）

• A． 相同质量的葡萄糖和脂肪的含氧量相同
• B． 脂肪是构成细胞膜的重要成分
• C． 三者氧化分解的终产物都有CO₂和水
• D． 三者都储存有能量，都是细胞的储能物质

Answer 1

分析 糖类分为单糖、二糖和多糖，其中多糖又包括淀粉、糖原和纤维素，它们都是以葡萄糖为基本单位脱水缩合形成的．脂质分为脂肪、磷脂和固醇，其中脂肪与同等质量的糖类相比，脂肪所含能量多，原因是脂肪结构中C、H比例高于糖类；固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，其中胆固醇是细胞膜的组成成分，在人体内能参与血液中脂质的运输．

解答 解：A、相同质量的葡萄糖和脂肪的含氧量不相同，葡萄糖含氧量较高，A错误；
B、磷脂是构成细胞膜的重要成分，B错误；
C、三者氧化分解的终产物都有CO₂和水，C正确；
D、三者都储存有能量，但脂肪是细胞的储能物质，葡萄糖是主要的供能物质，D错误．
故选：C．

点评 本题考查糖类的种类及其分布和功能、脂质的种类及其功能，要求考生识记糖类的种类及其功能，识记脂质的种类及其功能，能运用所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记和理解层次的考查．