题目内容
下列关于腐乳制作的叙述，正确的是（ ）
A．该过程中毛霉在有氧的条件下产生蛋白酶和脂肪酶
B．卤汤中香辛料越多,口味越好
C．卤汤中酒的含量越高,杂菌繁殖越快,豆腐越易腐败
D．将长满毛霉的豆腐装瓶密封腌制时,底层和近瓶口处需加大用盐量
练习册系列答案
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18．植物A的抗病对易感病为显性，受一对等位基因控制；植物B的红花对白花为显性，受两对独立遗传的等位基因控制，且两种显性基因均存在时为红花，否则为白花；果蝇的红眼对白眼为显性，受一对位于X染色体上的等位基因控制．下列各项的描述中子代不会出现3：1的性状分离比的是（ ）
| A． | 植物A的杂合抗病与杂合抗病植株杂交 | |
| B． | 植物B的双杂合红花植株与白花植株杂交 | |
| C． | 白眼雄果蝇与红眼杂合雌果蝇交配 | |
| D． | 红眼雄果蝇与红眼杂合雌果蝇交配 |
大豆是自花传粉植物，野生型大豆无a基因，现发现甲、乙两类矮生植株，请回答下列问题．
17．下列关于群落演替的叙述，正确的是（ ）
| A． | 裸岩上发生的群落演替比在弃耕农田发生的群落演替历程短 | |
| B． | 群落演替的总趋势是生物多样性降低 | |
| C． | 人类活动可能会使演替偏离其自然方向 | |
| D． | 群落演替的过程是低等生物演变成多种高等生物的过程 |