题目内容
下列物质中能和斐林试剂产生砖红色沉淀的是（ ）
| A、蔗糖 | B、葡萄糖 |
| C、脂肪 | D、蛋白质 |
考点：检测还原糖的实验
专题：
分析：斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
解答：
解：能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是还原性糖，如葡萄糖、果糖，而蔗糖属于二糖，不具有还原性，所以不与斐林试剂反应生成砖红色沉淀．
脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色），蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
故选：B．
脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色），蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
故选：B．
点评：本题考查有机物鉴定的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力．
练习册系列答案
相关题目
关于抗体的产生、特性和作用等的叙述，正确的是（ ）
| A、抗原和抗体都是蛋白质 |
| B、一种抗体能与几种抗原结合 |
| C、淋巴细胞都能产生抗体 |
| D、抗体在某些特殊情况下会对自身成分起免疫反应 |
某地出现因禽流感致死的大量家禽，给当地的经济和生活带来了严重的影响，甚至威胁到人类的生命．下面关于禽流感病原体的叙述，正确的是（ ）
| A、只含有核糖体，没有其他复杂的细胞器 |
| B、DNA和RNA同时存在 |
| C、能够独立生活和复制 |
| D、在寄主细胞内合成所需的蛋白质 |
图表示某植物幼根的细胞呼吸过程中O2的吸收量和CO2的释放量随环境中O2浓度的变化而变化的曲线，其中线段XY=YZ，则在氧浓度为a时（ ）| A、有氧呼吸比无氧呼吸消耗的有机物少 |
| B、只进行有氧呼吸 |
| C、有氧呼吸比无氧呼吸释放的CO2多 |
| D、无氧呼吸产生了乳酸和CO2 |
现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有两条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为（ ）
| A、798、2和2 |
| B、798、12和10 |
| C、799、1和1 |
| D、799、11和9 |
下列有关细胞有丝分裂的叙述，正确的是（ ）
①在动物细胞有丝分裂间期能观察到由星射线形成的纺锤体；
②在植物细胞有丝分裂末期形成了赤道板；
③在动物细胞有丝分裂中期，两个中心粒复制形成两组中心粒；
④在动物细胞有丝分裂末期，细胞膜内陷形成两个子细胞；
⑤如果细胞中染色体数和核DNA分子数之比是1：2，它一定不是高度分化的细胞；
⑥人体的免疫系统对癌变细胞具有清除作用；
⑦基因分离定律和自由组合定律二者具有相同的细胞学基础．
①在动物细胞有丝分裂间期能观察到由星射线形成的纺锤体；
②在植物细胞有丝分裂末期形成了赤道板；
③在动物细胞有丝分裂中期，两个中心粒复制形成两组中心粒；
④在动物细胞有丝分裂末期，细胞膜内陷形成两个子细胞；
⑤如果细胞中染色体数和核DNA分子数之比是1：2，它一定不是高度分化的细胞；
⑥人体的免疫系统对癌变细胞具有清除作用；
⑦基因分离定律和自由组合定律二者具有相同的细胞学基础．
| A、②④⑤⑥⑦ | B、④⑤⑥⑦ |
| C、⑤⑥⑦ | D、⑥⑦ |
现有一抗旱植物，其体细胞内有一个抗旱基因R，其等位基因为r（不抗旱）．R、r基因转录链上部分核苷酸序列如下：r：…ATAAGCATGACATTA…R：…ATAAGCAAGACATTA…
下列相关叙述错误的是（ ）
下列相关叙述错误的是（ ）
| A、R基因转录成的RNA编码的肽链中对应的氨基酸数目为5个 |
| B、细胞中R或r基因的解旋发生在DNA复制与转录过程中 |
| C、R、r基因转录形成的mRNA上密码子数量与反密码子数量相同 |
| D、rr植株的某一细胞基因型变成了Rr，该变化是基因中碱基对的替换所致 |
湿地生态系统具有蓄洪防旱、调节气候的功能，这属于生物多样性的（ ）
| A、直接价值 | B、间接价值 |
| C、潜在价值 | D、工业价值 |
随着人口的不断增长，粮食短缺的问题日益严重．小麦是我国重要的粮食作物．对小麦生理过程的研究有利于指导农业生产、提高粮食产量．请回答下列有关问题．