题目内容
肽：_____________________________________________。
氨基酸通过肽键连接而成的化合物称为肽。
练习册系列答案
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1个4肽，2个3肽，2个6肽，它们的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（ ）
| A．6、18 | B．5、18 | C．5、17 | D．6、17 |
鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（ ）
| A．肽键 | B．肽链 | C．空间结构 | D．氨基酸 |
某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是
| A．n - m | B．n - 2m |
| C．n + 2m | D．n + m |
某多肽链为199肽，其分子式为CxHyNAOBS2（A＞199，B＞200），并且由下列 5种氨基酸组成，该多肽彻底水解后将会得到赖氨酸、天门冬氨酸各多少个 
| A．A一199，（B一200）/2 | B．A一200，B一200 |
| C．A一199，（B一199）/2 | D．A一200，（B一200）/2 |