Question

7．若某种蛋白质分子有2条多肽链共有100个氨基酸，相对分子质量11036，则组成该蛋白质分子的氨基酸平均相对分子质量是（　　）

• A． 96
• B． 100
• C． 128
• D． 132

Answer 1

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程．
2、氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18．

解答 解：①由题干“某种蛋白质分子有2条多肽链共有100个氨基酸”，可知形成该蛋白质时的脱水数=氨基酸数-肽链数=100-2=98个；
②设组成该蛋白质分子的氨基酸平均相对分子质量是M，则有100M-98×18=11036，解得M=128．
故选：C．

点评 本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生明确氨基酸脱水缩合的过程、掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键．