Question

16．脂肪作为有氧呼吸底物时呼吸熵（释放的 CO₂的体积/消耗的 O₂ 的体积）是（　　）

• A． 大于 1
• B． 等于 1
• C． 小于 1
• D． 不一定

Answer 1

分析 葡萄糖是小分子物质，能直接被氧化分解，是有氧呼吸最常用的物质．
有氧呼吸第一阶段是葡萄糖分解成丙酮酸和[H]，释放少量能量；第二阶段是丙酮酸和水反应生成二氧化碳和[H]，释放少量能量；第三阶段是氧气和[H]反应生成水，释放大量能量．有氧呼吸的总反应式：C₆H₁₂O₆+6H₂O+6O₂$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+12H₂O+能量．

解答 解：糖类（葡萄糖）进行有氧呼吸时，释放的CO₂量等于消耗的O₂量，而脂肪中氢比例比葡萄糖中氢的比例高，消耗的O₂量多，所以脂肪作为有氧呼吸底物时呼吸熵小于 1．
故选：C．

点评 本题考查细胞呼吸、糖类和脂肪的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识分析问题和解决问题的能力．