Question

9．已知大麦在萌发过程中可以产生α-淀粉酶，用GA（赤霉素） 溶液处理大麦可使其不用发芽就产生α-淀粉酶．为验证这一结论，某同学做了如下实验：

试管号	GA溶液	缓冲液	水	半粒种子 10个	实验步骤		实验结果
					步骤1	步骤2
1	0	1	1	带胚	25℃保温24 h后去除种子，在各试管中分别加入1 mL淀粉液	25℃保温10 min后各试 管中分别加入1 mL碘液， 混匀后观察溶液颜色深浅	++
2	0	1	1	去胚			++++
3	0.2	1	0.8	去胚			++
4	0.4	1	0.6	去胚			+
5	0.4	1	0.6	不加种子			++++

注：实验结果中“+”越多表示颜色越深．表中液体量的单位均为mL．
回答下列问题：
（1）α-淀粉酶催化淀粉　水解可生成二糖，该二糖是麦芽糖．
（2）综合分析试管1和2的实验结果，可以判断反应后试管1溶液中的淀粉量比试管2中的少，这两支试管中淀粉量不同的原因是带胚的种子保温后能产生α-淀粉酶，使淀粉水解．
（3）综合分析试管2、3和4的实验结果，说明GA浓度高对a-淀粉酶的诱导效果好．

Answer 1

分析 分析表格：α-淀粉酶能催化淀粉水解，淀粉遇碘液变蓝．1号和2号试管形成对照，说明胚能产生a-淀粉酶；2、3和4号试管形成对照，单一变量是GA的浓度，说明GA含量越多时，试管中的淀粉越少；2、3和5号试管形成对照，说明赤霉素溶液在无胚的情况下可诱导种子生成α-淀粉酶．

解答 解：（1）α-淀粉酶能催化淀粉水解，其水解后生成的二糖是麦芽糖． 
（2）分析试管1和2的实验结果，带胚的种子保温后能够产生α-淀粉酶，使淀粉水解，使得反应后试管1溶液中的淀粉量比试管2中的少．
（3）分析试管2、3和4，三者加入的GA呈梯度分布，且当GA含量越多时，试管中的淀粉越少．由此可推测，GA浓度高对α-淀粉酶的诱导效果好． 
故答案为：
（1）淀粉   麦芽糖 
（2）少   带胚的种子保温后能产生α-淀粉酶，使淀粉水解
（3）GA浓度高对a-淀粉酶的诱导效果好

点评 本题结合表格，考查植物激素及植物生长调节剂的应用价值、探究实验，解答本题的关键是掌握实验的原理，分析实验表格，从中提取有效信息，得出正确的实验结论．