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5.唾液腺细胞能合成和分泌唾液淀粉酶.下列相关叙述正确的是(  )
A.唾液淀粉酶成熟前需要先后经过高尔基体和内质网的加工
B.加唾液淀粉酶组与不加酶组对照可得出该酶具有高效性
C.唾液淀粉酶最适温度大约是37°,催化淀粉的水解,得到麦芽糖
D.唾液腺细胞内合成淀粉酶的细胞器不能用于合成其他酶

分析 1、生物膜系统是细胞内所有具膜结构的统称,包括细胞膜、细胞器膜、核膜;
2、分泌蛋白的合成、加工和运输过程:最初是在内质网上的核糖体中由氨基酸形成肽链,肽链进入内质网进行加工,形成有一定空间结构的蛋白质由囊泡包裹着到达高尔基体,高尔基体对其进行进一步加工,然后形成囊泡分泌到细胞外,整个过程需要线粒体提供能量.

解答 解:A、唾液淀粉酶成熟前需要先后经过内质网和高尔基体的加工,A错误;
B、加唾液淀粉酶组与不加酶组对照可得不出该酶具有高效性,B错误;
C、唾液淀粉酶最适温度大约是37°,催化淀粉的水解,得到麦芽糖,C正确;
D、唾液腺细胞内合成淀粉酶的细胞器是核糖体,其作用是合成蛋白质的场所,所以能合成其他蛋白质酶,D错误.
故选:C.

点评 本题考查酶的本质和特性,意在考查学生识记和理解能力,难度不大.

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